この度、志木市に新たな新名物が誕生しました！
その名も「田子山富士うろん（うどん）」。

え？！うろん？！と思った方もいるかもしれませんが少し解説。

うどんのようでうどんでない。
うどんでないようでうどん？！
そんな所でしょうか。

米粉を使った太いうどん。という表現が一番合っているかもしれませんね。

志木市のお米「宗岡はるか米」を数か月試行錯誤を繰り返して完成した麺。
麺といっても幅は3cmはあったと思います。
この太い幅の麺を自家製のつゆでいただきます。

小麦粉とは違い、少しお米独特の風味です。
少し御餅のような食感でもあります。

米粉でうどんを作るのは難しく、小麦と同じようにこねてもまとまりません。
配合を変えたり失敗を繰り返した結果、麺が出来、前日に仕込んだ麺を冷蔵庫で寝かしたりと色々と苦労の末にようやく完成したのです。
そんな「田子山うろん（うどん）」をぜひ一度、ご賞味下さい！
見た目も花びらのように綺麗ですよ♪

ランチは他に380円メニューもありますのでとってもお得です♪
田子山富士うろん（うどん）は680円。

場所は「かっぱふれあい館」で販売しています！
もしかしたら、志木市のご当地キャラ「さくらちゃん」に会えるかも？！

◆耳より情報
さくらちゃんはなんとほぼ毎日、かっぱふれあい館から志木駅を志木市が盛り上がるように歩いています。
さくらちゃんのこの地道な活動に拍手を送ります！
皆様、さくらちゃん、そしてカッパふれあい館、田子山うろんを宜しくお願い致します！！

場所：かっぱふれあい館
住所：志木市本町3-1-55
電話：048-471-1115
かっぱふれあい館ホームページ