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男のガチンコ厨房 おうげん

居酒屋

活気がありながら落ち着いた空間でゆっくり料理とお酒を楽しむ

050-7521-7581050-7521-7581地図を見る
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「男のガチンコ厨房 おうげん」活気がありながら落ち着いた空間でゆっくり料理とお酒を楽しむ
当店はオープンキッチンでお客様との距離も近く、活気がある中にも落ち着いた空間だと好評です。金沢など産地直送の鮮魚によるお刺身や焼き魚、産地直送の瑞々しさが残る新鮮野菜、本場九州仕込みのぷりっぷりの博多和牛もつ鍋など、とことんこだわり素材をいかしたラインナップで、一品一品丁寧にお作りし提供いたします。

産地直送! 鮮度に拘るお刺身・炉端焼きや博多和牛もつ鍋が人気

当店はとにかく鮮度・素材すべてにこだわり、お客様とのコミュニケーションも大切にしております。
何といっても自慢は鮮度が命の魚。金沢等から直送の鮮魚による人気の刺身盛り合わせや本日の漁師焼、そして炉端焼きなどが人気です。また、お刺身は鹿児島から取り寄せた九州醤油との相性もお楽しみ下さい。他にも、直送鮮魚を桶ごとお席までお持ちして選んでいただくメニューもございます。
炉端焼きは大きなしゃもじで作る「軟骨入り手捏ねつくね」が人気。5つの味から選べる事が出来、お酒との相性も抜群です。
店主が九州で学んだぷりっぷりの博多和牛もつ鍋は、リピーター続出で一度食べたら忘れられない味と好評です。白味噌味と九州醤油味の2種類! 2人前より承ります。
漁師焼きは厳選した本日の鮮魚を炭火でじっくり焼き上げます。
一番人気! 金沢直送お刺身盛り合わせ(上)
蜂蜜チーズ豆腐(下)「男のガチンコ厨房 おうげん」
一番人気! 金沢直送お刺身盛り合わせ(上)
蜂蜜チーズ豆腐(下)
入口は奥まっていますがお気軽に真っすぐお入り下さい。「男のガチンコ厨房 おうげん」
入口は奥まっていますがお気軽に真っすぐお入り下さい。

「蜂蜜チーズ豆腐」など当店でしか食べられない料理がいっぱい

名物料理は他にも多数!
アツアツの出汁をお客様の目の前でかけて提供する「出汁巻き玉子」やオープン以来大人気の「蜂蜜チーズ豆腐」。こちらはデザートとして食べる人もいるくらい女性にも大人気の商品。豆腐に蜂蜜をかけ、地元のパン屋さんのバゲットにのせて食べる一品です。
他にも、目の前で豪快に炙る「名物!炙り〆サバ」や宮城・漬物屋の漬物盛り合せ、お酒のお供に大人気で看板メニューのひとつ「きゅうりのラー油漬け」など、当店でしか味わえない料理がたくさんあります。
利き酒師が厳選した旬の日本酒をご用意しております。「男のガチンコ厨房 おうげん」
利き酒師が厳選した旬の日本酒をご用意しております。
目の前で出汁をかける出汁巻き玉子(上)
本日の漁師焼(下)「男のガチンコ厨房 おうげん」
目の前で出汁をかける出汁巻き玉子(上)
本日の漁師焼(下)

「利き酒師が厳選する旬の日本酒」を常時取り揃えております。

当店では「利き酒師(ききざけし)」が厳選する旬の日本酒を、常時10種類ほど取り揃えております。旬のお酒や料理に合うお酒はどれか遠慮なくご相談いただき、楽しい時間をお過ごし下さい。
名称男のガチンコ厨房 おうげん
フリガナオトコノガチンコチュウボウ オウゲン
住所352-0001 新座市東北2-39-24 サンモール桐1階
アクセス東武東上線志木駅東口より徒歩1分
電話番号050-7521-7581
営業時間17:00~翌1:00(ラストオーダー24:30)
定休日なし
クレジットカードVISA/Master/JCB/American Express/Diners Club
駐車場なし
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まいぷれ編集長の一言!!

まいぷれ編集長の一言!!

店主は地域活性化への想いや、夢を持つ若者を応援するとても熱い方。お客様には「おうげんがあるから仕事頑張ろう」そんな風に思ってもらえるお店でありたいとの事。美味しい料理はもちろんの事、目の前で炙ったり、出汁をかけたりと、仕掛けでも楽しませてくれるお店。蜂蜜チーズ豆腐は女性なら必ず食べて欲しい一品です!

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