スパイス料理紹介

Barが作るワイン煮カレー

カレーに使用するスパイスはたくさんありますが、特に多く入れているスパイスが「クミン」と「シナモン」。クミンでカレー特有のスパイシーな風味を存分に出しつつ、シナモンでエキゾチックで甘い香りに仕上げてます！辛さもイタリア産「ペペロンチーノ・インテーロ」という唐辛子を使用した自家製オイルでお好みの辛さに調節可能です！