先日、カジェーロに食事しに行ってきました。

まずは、破格のスパークリングワイン(メニューではグラスパ)を飲みながら、メニューを眺めていると店員さんにおすすめいただいたのが、生マッシュルームとペコリーノチーズを合わせた一皿。薄切りになっているマッシュルームは芳醇な香りと、他の食材では体験したことのない食感。コクのあるペコリーノチーズとの相性は抜群でした。

他にも生ハムやポルチーニ茸を使ったおつまみシュークリーム、トリッパと牛スジのピリ辛トマト煮などのタパスをいくつも頼んで、ボトルのワインも開けて大満足でした。実はパエリアも食べたかったのですが、おなかがいっぱいでしたので、また次回、お邪魔した時にお願いしようと思います。