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★3月の新鮮お野菜情報★

 JAあさか野(あさか野農業協同組合)のニュース

今月の新鮮野菜「★3月の新鮮お野菜情報★」

今月の新鮮野菜

こんにちは!
最近は暖かい日が多くなってきて
春が近づいている音がしますね!
桜が咲くのが楽しみですね

今回はこの時期に食べたい新鮮なお野菜の紹介です!

紹介する野菜は

芽キャベツ”と“黒にんじん

デスッ★

どちらもあまりメジャーではないお野菜ですよね。

【芽キャベツ】は“子持ちキャベツ”とも呼ばれ
茎に小さな球が50~60個びっしりとできています。
「栄養はあるのかな」「小さいから大したことないのでは?」という声もしばしば…
ところがどっこい!
小さいからといって侮るなかれ!
芽キャベツは普通のキャベツに比べて
可食部100gあたりの栄養素をみると

★ビタミンC ➝ 約4倍!!!
(美肌、風邪予防、ガン予防等)
★食物繊維  ➝ 約3倍!!!
(便秘予防、血糖値の上昇抑制、大腸がん予防等)
★ビタミンB₂ ➝ 約7倍!!!
(脂質代謝のサポート、皮膚を正常に保つ、ガン予防等)
★β‐カロテン ➝ 約14倍!!!!!!!
(粘膜保護、生活習慣病・がん予防等)

これは食べずにはいられない!!
一口サイズなのでシチューや炒め物、天ぷらで食べるのがオススメ!!

次に【黒にんじん】のご紹介です!
これまたスーパーではあまり見かけない野菜ですよね!
名前の通り外は真っ黒!中は紫!
人参特有の臭みがなく、糖度が高いのが特徴ですが
なにより特記すべきはアントシアニンが多く含まれていること!!
もちろん普通の人参同様カロテンも豊富に含まれています!
アントシアニンには強い抗酸化作用が認められており
アンチエイジングや血管拡張作用、血小板凝集抑制作用などがあり
その抗酸化力の強さはブルーベリーの約20倍!!!!!!!
このほかにも眼精疲労の予防、生活習慣病の予防等
現代人に嬉しい効果ばかり!!

スーパーに並んでいなくても当組合の直売所には
置いていますのでぜひお買い求め下さい!!
お待ちしております(*'ω'*)

☆----------★----------☆----------★----------☆
新座農産物直売センター
住 所:新座市野火止6-1-48
時 間:(平日)10時~17時
    (土日祝)9時~17時
    (緊急事態宣言中の営業時間は10時~16時)
定休日:月曜日

和光農産物直売センター
住 所:和光市広沢1-5
時 間:(平日)10時~16時
    (土日祝)9時~16時
    (緊急事態宣言中の営業時間は10時~16時)
定休日:水曜日

名称JAあさか野(あさか野農業協同組合)
フリガナジェーエーアサカノ アサカノノウギョウキョウドウクミアイ
住所351-0023 朝霞市大字溝沼466
アクセス東武東上線朝霞台駅南口より徒歩9分
JR北朝霞駅東口より徒歩10分
電話番号048-451-1122
ファックス番号048-451-1121
営業時間10:00~17:00 平日
定休日土・日曜、祝日
駐車場あり
関連ページホームページ
直売所のご案内
こだわり
食料品・お酒[農産物直売所(野菜・果物・園芸・肥料・メダカ 等)]

JAあさか野(あさか野農業協同組合)

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