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ウナギ ノジマヤ
※夜は予約制となっております。
※店主がうなぎを取りに行く日は不定休となります。
※夜は予約制となっております。
※店主がうなぎを取りに行く日は不定休となります。
新座乗馬クラブの向かいのうなぎ屋「うなぎ のじまや」。
カウンター5席の小さなお店で、うなぎを愛する店主が作るこだわり抜いた究極の鰻重。
注文をしてから生きているうなぎを目の前で捌き、炭火でパリッと焼いた関西スタイルは、身はフワッと皮はパリッ！
鮮度抜群でタレにもこだわった究極の鰻重をぜひご賞味下さい。
素潜りで掴み取りをしてその場で捌いて焼いた天然のうなぎが忘れられず、うなぎが好きすぎてうなぎ屋をオープン！
料亭のように座敷で食べるうなぎも良いですが、焼いたうなぎの匂いにつられるように、サッと気楽に食べられるうなぎ屋はいかがでしょうか？
生きているうなぎを注文してから目の前で捌くので鮮度抜群！
炭火で焼いたうなぎは、身はフワッと焼き上がり、皮は香ばしくパリッとした食感。
タレにもこだわり、うなぎをつける用とご飯にかける用の2種類のタレを使い分け。
当店のタレはあえて付け足さず、新鮮で最高のタレを求めて日々進化させています。
うなぎ本来の魚の美味しさと2種類のタレを使い分けた究極のタレとの相性をお楽しみ下さい！
※夜は予約制となっております。
※店主がうなぎを取りに行く日は不定休となります。
| 名称 | うなぎ のじまや |
|---|---|
| フリガナ | ウナギ ノジマヤ |
| 住所 | 352-0022 新座市本多1-6-7 |
| アクセス | JR新座駅南口より新座営業所行きに乗り、本多一丁目バス停下車徒歩10分 東武東上線朝霞台駅南口より東久留米駅東口行きに乗り、史跡公園バス停下車徒歩4分 |
| 電話番号 | 048-423-3949 |
| 営業時間 |
※夜は予約制となっております。 |
| 禁煙・喫煙 | 受動喫煙対策による禁煙・喫煙についての最新情報は、店舗にお問い合わせください。 |
| クレジットカード | VISA/Master/JCB/American Express/Diners Club/銀聯/Discover |
| 電子マネー・その他 | 交通系ICカード(*)/iD/QUICPay/PayPay/d払い/au PAY |
| 駐車場 | あり |
| 開業日 | 2023年11月20日 |
| Instagramアカウント | https://www.instagram.com/snjnkfm/ |
| LINEアカウント | https://lin.ee/mxO1xx3 |
| こだわり | |
| ジャンル |
まいぷれ[朝霞・志木・新座・和光] 公式SNSアカウント
まいぷれ編集長の一言！！
「うなぎ のじまや」のうなぎを初めて食べた時は衝撃的でした！
うなぎ博士と言っても良いほど、うなぎを愛している野島さん。
タレの美味しさだけでなく、うなぎ本来の味に加え、炭火で焼いた香ばしさとパリパリの皮は忘れられません。
全国に天然うなぎを取りに行く時は臨時休業になるそうです！
天然が食べたい方はぜひ！