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KONDO COFFEE STAND(コンドウコーヒースタンド)

カフェ

地元の方にスペシャルティコーヒーの美味しさを知ってもらいたい

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「KONDO COFFEE STAND(コンドウコーヒースタンド)」地元の方にスペシャルティコーヒーの美味しさを知ってもらいたい
生まれ育った新座市で、スペシャルティコーヒーの最高品質豆の味わいを楽しんでいただきたい。そして地元の方が自慢したくなるようなお店を目指して、日本スペシャルティコーヒー協会主催の「ジャパンブリューワーズカップ」優勝を目指して頑張っております。
当店でスペシャルティコーヒーの最高の味わいをお楽しみ下さい♪

「JBrC2016」全国第6位が淹れるスペシャルティコーヒー

おかげ様で全国スペシャルティコーヒー協会主催の「ジャパンブリューワーズカップ2016」において全国第6位を獲得しました!
この結果に邁進する事なく、さらなるエアロプレスの技術向上を目指して精進して参ります。
そうする事が生まれ育った新座市への恩返しでもあり、地元が盛り上がる事へと繋がると思っております。
その為にも、毎日一杯一杯に心を込めて、全力でスペシャルティコーヒーを淹れております。
毎日の努力の積み重ねで淹れるスペシャルティコーヒーを、ぜひ一度ご賞味下さい♪
ナチュラルウッドを生かした落ち着いた店内「KONDO COFFEE STAND(コンドウコーヒースタンド)」
ナチュラルウッドを生かした落ち着いた店内
空気圧を利用して抽出するエアロプレスで豆本来の旨味を引き出す「KONDO COFFEE STAND(コンドウコーヒースタンド)」
空気圧を利用して抽出するエアロプレスで豆本来の旨味を引き出す

地元に広めたいスペシャルティコーヒーってところでどんなもの?

スペシャルティコーヒーといっても、まだまだ一般的でないかもしれません。
そこで簡単にご紹介いたします。
スペシャルティコーヒーとは、生産国においての栽培管理収穫・生産処理・選別、そして品質管理が適正になされ、欠点豆の混入が極めて少ない生豆で、適切な輸送と保管により劣化のない状態で焙煎された最高品質の豆であり、コーヒー豆全体では10%も満たない貴重な豆です。
その豆の素晴らしさをそのまま液体にする為にエアロプレスで抽出して、豆本来のポテンシャルをそのままコーヒーに反映させたものです。
スペシャルティコーヒーとカフェラテ。暖かい日はテラス席で♪「KONDO COFFEE STAND(コンドウコーヒースタンド)」
スペシャルティコーヒーとカフェラテ。暖かい日はテラス席で♪
トーストパンケーキ(ベリー)と自家製のコーヒーチョコスコーン「KONDO COFFEE STAND(コンドウコーヒースタンド)」
トーストパンケーキ(ベリー)と自家製のコーヒーチョコスコーン

数量限定の自家製スコーン・マフィン、トーストパンケーキも販売

当店ではスペシャルティコーヒーに合うように手作りした、数量限定のコーヒーチョコスコーン・マフィン、トーストパンケーキ(ベリー・コーヒー)等も販売。
その他、父の地元山形のお菓子も販売しております。父は、生まれ育った山形で地元に尽くし功績を残しました。そんな父の功績を忘れない為にも、山形のお菓子を販売しております。
今度は自身が父と同じように、地元新座市を愛し功績を残していきます!
名称KONDO COFFEE STAND(コンドウコーヒースタンド)
フリガナコンドウ コーヒー スタンド
住所352-0011 新座市野火止5-11-54 カーサビアンカ101
アクセスJR新座駅北口より徒歩8分
電話番号080-1284-1643
営業時間10:00~18:00
※急に営業時間が変更になる場合がございます。詳しくはFacebookでご確認下さい。
定休日不定休
駐車場あり
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まいぷれ編集長の一言!!

まいぷれ編集長の一言!!

有名チェーン店とは一線を画す、苦みでなく豆本来の旨味を味わえるスペシャルティコーヒー。通うほど、その深みがわかっていくお店。店主のスペシャルティコーヒーと地元愛の深さは本物!
今後は「バリスタを目指す人を育成していきたい」と店主。
オシャレで落ち着いたカフェの中に、店主の熱い気持ちがつまったお店です!

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