いつも楽しく笑顔を絶やさず、みんなで力を合わせて丁寧にお菓子作りに励んでいます。
私たちは地域の方々に支えられてここまで来ました。そんな地域の方々に美味しいお菓子と心のこもったハンドメイド雑貨、そして最高の笑顔を届け、恩返しが出来るように日々頑張っています。
地元志木の井原養鶏さんの卵を使ったマドレーヌなど、素材にもこだわって作っています。マドレーヌのオレンジ色は井原養鶏さんの卵の黄身でなければ出せない色。味も濃厚な新鮮卵だから出せる味です。美味しいマドレーヌをぜひご賞味下さい。
地元の農家さんや地元の方々に喜んでいただける焼き菓子をこれからも作り続けていきます。

地域の良質な素材を活かすために、製造過程でも手を抜きません。
志木市30周年を記念して誕生した「どき土器クッキー」は一つ一つ丁寧に型から取り出し、真心と時間をかけて作っています。素材を活かしたお菓子と丁寧な作業が認められ、横浜で行われた「第6回チャレンジドカップ」では見事優勝しました！
審査員の有名パティシエの方からも「一つ一つ大変な作業を丁寧に作っている姿に感動しました」というお言葉もいただきました。今でもあの時の栄冠は誇りであり、励みになっています。
コンテスト優勝の「どき土器クッキー」も地元農家さんの黒米などを使った商品です。ぜひご賞味下さい。

シンフォニーでは卵をプレゼントする日など定期的にキャンペーン実施！
月に1回土曜日に、近隣の団地に向けて売り出しも実施しています。
詳しくは近隣の方へのチラシ配布やまいぷれでご紹介します。お楽しみに！