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手打ちうどん 和

テウチウドン カズ

手打ちうどん(武蔵野うどん)

うどんの概念を覆す! 手打ち武蔵野うどんで地域に貢献

「手打ちうどん 和」うどんの概念を覆す! 手打ち武蔵野うどんで地域に貢献
2020年6月、比企郡川島町の人気店「本手打ちうどん庄司」で修業した店主が「手打ちうどん和(カズ)」を志木にオープン!
東京と埼玉発祥のご当地グルメ「武蔵野うどん」の打ち立てが食べられるお店です。
埼玉はうどんの生産量が2009年の調査で全国第2位。
武蔵野うどんで、生まれ育った地元志木市を盛り上げます!

お年寄りやお子様連れでも安心 こだわりの優しい空間づくり☆

店内は、アットホームで落ち着いた雰囲気。席の間隔が広く、カウンター・テーブル席の他、座敷席もあるので、外食は難しいと諦めているお子様連れの方や、ご年配の方、車椅子をご利用のお客様にも安心して入っていただける造りになっています。バリアフリー対応のお手洗いや、お子様のオムツ交換台もありますので、お気軽にお立ち寄りください。
お子様連れ、ご年配の方にも優しいバリアフリー 席の間隔も安心「手打ちうどん 和」
お子様連れ、ご年配の方にも優しいバリアフリー 席の間隔も安心
店頭でうどんの仕込みを見ることが出来ます。「手打ちうどん 和」
店頭でうどんの仕込みを見ることが出来ます。

そのまま食べても味がある! 厳選素材にこだわった手打ちうどん

当店のうどんは、のしたり、切ったりといった作業を、機械を使用せずに作業しております。太さや厚さが不ぞろいなところも、手打ちならではの味のひとつです。うどんの命ともいわれる粉は、絶妙にブレンドされた武蔵野の地粉を使用。全粒粉入りの少し茶色っぽい麺で、もっちりとしていてコシが強いのが特徴。小麦の香りや味をしっかりと味わえる太めの麺に仕上げています。出汁は3種類の圧削りをブレンドしてこだわっています。
初めて「武蔵野うどん」を食べたお客様からは、「うどんの概念が変わった」という声も。
地元の方はもちろん、県外出身の方達にも、武蔵野うどんを知っていただきたい!
ぜひ、一度ご賞味下さい。
地域の皆さんの笑顔の為、美味しいうどんを心を込めて打ちます。「手打ちうどん 和」
地域の皆さんの笑顔の為、美味しいうどんを心を込めて打ちます。
麺がなくなり次第終了となりますのでお早めにお越し下さい。「手打ちうどん 和」
麺がなくなり次第終了となりますのでお早めにお越し下さい。

出汁と麺の相性も絶妙! 当店いちおしの人気メニュー☆ 

当店の1番人気は、温かい「肉汁うどん」。豚バラ肉のジューシーな旨味と麺の相性が絶妙!
「きのこ汁」や鶏肉を使用した「田舎汁」もご用意しています。
シンプルだけど、うどんそのものを味わうには「冷やしもりうどん」がオススメ☆
プラス300円で「天ぷら盛合せ」も付けられますよ。
荒くザクザクの大根おろしがたっぷりのった「鬼おろしうどん」やヘルシーかつボリュームたっぷり、彩りも綺麗な「冷やしたぬきうどん」も人気です☆
名称手打ちうどん 和
フリガナテウチウドン カズ
住所353-0004 志木市本町6-11-12
アクセス東武東上線志木駅東口より徒歩約9分
電話番号048-423-5632
営業時間11:00~15:00 ランチ
17:00~20:00 ディナー
※当分の間、ランチ営業のみとなります。
定休日不定休
駐車場有(4台)
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まいぷれ編集長の一言!!

まいぷれ編集長の一言!!

店主が朝から仕込む手打ちうどんは、コシがあり小麦の香りが感じられる、武蔵野うどん。
手打ちだから不揃いの麺も味があって好きです。
オープン早々、毎日通う方もいるそうですよ!
一度食べたら数日後、また食べたくなる…そんな手打ちうどん和。
子育て世代のご家族にもトイレにおむつ替え台があるのは嬉しいですね!

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