まずは「お米」
米類全て国内産を使用。
こしひかりを中心に新米を試食し、毎シーズン使用する米を決めています。

続いて「あん」
当店は自家製あんを使用しています。
用途に応じて数多い小豆から使い分けて使用しています。
大福や串団子には特選小豆を使用しています。
豆をじっくり煮ながらも、さっぱりしたコシのある餡が自慢です。

「塩や砂糖」にも手は抜きません！
しっとりした甘さの砂糖など、多くの種類を常に用意し、用途ごとに使い分けています。
国内・国外問わず幾つもの種類を試しています。

この素材をいかす為に、店内で製法に徹底的にこだわり、出来立てをお届けしております。
売切れても常時追加で作っております。
和光市にお越しの際は、ぜひご来店下さい♪

当店には隠れた一品があります！　名付けて「オーガニックあんみつ」
寒天は新島でとれた最上級の天草を使用し、黒みつとあんはオーガニック！
見た目は地味だけど、女性に人気の隠れた一品です。

熊本名物「いきなり団子」！
当店イチオシは「いきなり団子」です。ふかしたサツマイモをそのまま入れ、甘さをおさえた餡がつまった一品は、常連のお客様にも大好評！

串団子と一緒にぜひ、ご賞味下さい♪

当店は団子・大福などの甘味の他に、巻物やおにぎりも大人気！

人気は天むす！　大きなエビ天入りおにぎり、2個入りで324円（税込）
地鶏おにぎり・あさりおにぎり・松茸おにぎり等も人気です！　全て2個入りで216円（税込）
鶏弁当もございます。

ランチやお弁当としても、当店をご利用下さい！